なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「KOFTA CURRY SET」@Dera D-43の写真2000円(1800円? カレー単品は1220円)。2020.12.02(水)、18:30過ぎ訪問。ノーゲスト。夜にあまり人が入っていない印象。向かいのレストラン ばーくに行こうと思っていたが、外に出ているメニューを見てコチラへ。卓上調味料なし。

サラダとマンゴーラッシー着。
キャベツ、大根、人参千切りに水菜。人参系ドレ。
ラッシーはソルトラッシー指定するのを失念したorz。甘いが冷たくて旨い。

ベースはある程度あるのだろうが、ちゃんと調理をしているので、10分超でカリー着。

オイルたっぷりのパキスタンスタイルカリー。
玉葱、トマト、ニンニク、生姜のグレィヴィ。
刻みフレッシュコリアンダーが全体に。
スパイスは大人しめ。バランスよくふんわり漂うくらい。
レモン少し? 柑橘系の酸味が微かにある。
辛めでお願いをしたのだが、辛くない。ピリ辛弱あるかどうかくらい。

チリ追加をお願いすると、ミックススパイスパウダーが小皿で。
パウダーチリと胡椒メイン。激辛ではないが、辛さが追加されるのと、スパイス風味も少しプラスされる。

コフタは3つ。みっしり高密度で硬め。中までしっかりと温かい。
そのまま食べられるくらいの味付き。
シークケバブ系の風味。羊風味とスパイス風味で鉄板。
唐辛子の風味・辛みがしっかりあり。ちゃんと辛くて旨い。

茹で卵ハーフ×2。カレーソースに合う。
針生姜はいいアクセント。

ナンはパキスタンナンであることを確認して頼んだ。
甘みなし。ミシミシ硬め。小麦風味も良くて旨い。

サクッと完食。
旨いが、このくらいだとちょっと価格に見合わない気も。
店内メニューに掲載がなかったが、店頭メニューにはコフタカレーセット1800円とあり。200円高いしw
いつもいるパキの20後半~30前半っぽい店員、いい加減な感じだからなぁ。自分は嫌いではないが、一般受けはしないだろう。オーナー夫妻は別仕事をしていそうだが、常駐していれば接客でもファンが増えそうなんだけれども。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

まだコメントがありません。